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par Vers un crash alimentaire
Conjuguées au dérèglement climatique, les logiques
économiques actuelles conduisent à brève échéance à une catastrophe
alimentaire planétaire. Est-il trop tard pour inverser la tendance ?
La récente flambée des prix agricoles a été un coup de
semonce : jamais le monde n'avait affronté une crise alimentaire d'une
telle ampleur. Mais comme le montre l'enquête d'Yves Billy et Richard
Prost, les difficultés ne font que commencer. Les stocks mondiaux de
céréales baissent depuis huit années consécutives et n'assurent plus à
la population mondiale qu'une avance de vingt jours d'alimentation,
bien en deçà du niveau officiel de sécurité fixé à soixante-dix jours.
Aujourd'hui, rappellent-ils, 925 millions de personnes souffrent de la
faim sur la planète et leur nombre croît de plus en plus vite. À la
hausse du prix des matières premières, à la raréfaction de l'eau et des
surfaces arables et aux ravages causés par les dérèglements climatiques
se sont ajoutés deux phénomènes ré-cents : au moment même où la demande
chinoise en céréales s'accélérait brutalement, les biocarburants ont
commencé à redessiner la carte de l'agriculture mondiale. Par exemple,
la production américaine d'éthanol à base de maïs, qui engloutit le
tiers des récoltes du pays, devrait passer de 80 millions de tonnes en
2007 à 120 millions cette année. Quant au productivisme agricole, qui
en un demi-siècle a épuisé les sols et pollué l'environnement, il a
atteint ses limites. Tout comme le dogme néolibéral, qui a poussé les
pays du Sud à tout miser sur des cultures d'exportation, mettant la
survie des populations locales à la merci des cours mondiaux.
(France, 2008, 90mn)
ARTE F
Réalisateur: Richard Prost, Yves Billy
Auteur: Richard Prost, Yves Billy
Producteur: Auteurs Associes
Documentaire extrêmement intéressant, et assez atterrant, qui pour ma part, me laisse sans voix.
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